memasak dengan cepat-working mom!

Bagaimana hendak memasak dengan cepat?
Alhamdulillah saya suka memasak (walaupun tak pandai mana pun)

Rekod paling bersih puasa tahun ini(2008) memasak di bulan Ramadhan.Missed satu hari sahaja. Berbuka di luar.

Pada hari-hari biasa juga saya memasak.

Pagi memasak untuk si kecil
Dia ni makan kena jaga sebab banyak sangat alerginya.

Petang/Malam-Memasak untuk orang dewasa(hubby and me)

Antara perkara-perkara yang kita harus lakukan bagi memudah dan mempercepatkan kerja kita

1. sediakan semua bahan - dikisar pada hujung minggu.
Kisar cili/bawang/halia etc dan bekukan bagi yang ingin dismpan lama atau sejukkan bagi yang hendak digunakan dalam masa 1-2 hari.

2. Bawang juga boleh dikupas untuk stok seminggu.

3. Bahan-bahan kisar disimpan didalam bekas kecil untuk sekali guna.

4. Turunkan segala bahan beku ke ruangan sejuk pada pagi hari)bagi yang hendak digunakan waktu petang) dan pada malam (bagi yang hendak digunakan awal pagi)

5. Potong semua bahan-bahan masakan pada malam hari
Simpan dalam tupperware atau kitchen plastik bag.

6. Jika hendak makan makanan yang rumit dimasak pada hari bekerja, boleh juga sediakan semuanya dan dibekukan (lebih baik dari kita makan kat luar atau beli yang instant)

Sekian sahaja untuk topik memasak sendiri ini.